Elke zondag van 7 uur tot 10 uur op NPO Radio 1
Elke dinsdag om 19.20 uur op NPO2

Eekhoorntjesbrood - Schimmels (paddestoel, zwam, korstmos) - Eekhoorntjesbrood

Eekhoorntjesbrood

daksaya daksaya
op 27-08-2014
Gewoon eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) is een paddenstoel die behoort tot de familie Boletaceae. Meestal wordt er de ondersoort Boletus edulis susbp. edulis mee bedoeld. Het is een uitstekend eetbare soort met een verfijnde smaak, die -ook in gedroogde vorm- uitstekend in fondue verwerkt kan worden. In de Alpen zijn boleten in gedroogde vorm veelgevraagd en duur. Het gewoon eekhoorntjesbrood heeft aan de onderkant van de bruine, enigszins plakkerige hoed die 30 cm in doorsnee kan worden, een sponzig aandoend stelsel van fijne buisjes in plaats van lamellen. De steel wordt niet langer dan 25 cm en vertoont een licht netwerk aan de bovenkant. Deze soort komt met een aantal nauw verwante soorten overal in Europa en Noord-Amerika in dennenbossen voor. Er bestaat een symbiotische relatie met de inlandse eik en Amerikaanse eik. Ook in aanplant van dennen in andere werelddelen, bijvoorbeeld in Hogsback in Zuid-Afrika, wordt hij gevonden. Gewoon eekhoorntjesbrood wordt soms met de bittere boleet (Tylopilus felleus) verward. Bron: http://nl.wikipedia.org/

Indien je wilt reageren moet je inloggen.

Aantal reacties 2
ladylove40 ladylove40
Wat \'n mooi exemplaar is dit Paul :) Heb je \'m wel \'ns gegeten?

Lieve groet,
?L@dyL?v??
petjoe petjoe
lekkerrr... zeer smakelijk althans je het zeker weet Paul.

groetjes Petjoe
Laad meer reacties