Cotton Candy

Wat we zeker weten, is dat de elektrische suikerspinmachine voor het eerst gepatenteerd is in 1899, John Wharton en William Morrison uit Nashville ontwierpen een machine die het mogelijk maakte om suiker door middel van centrifugale kracht tot zijde-achtige draden te spinnen. Een jaar later ontving Thomas Patton een apart patent op het bereidingsproces van cotton candy. Toen Wharton en Morrison hun machine introduceerden, was dit een revolutie. Het werd een wonder der wetenschap genoemd. Net als de machines heeft de naam een evolutie ondergaan. Van oorsprong was de naam fairy floss en de Engelsen noemden het candy cotton. Bij ons in de lage landen werd dit snoepgoed rond 1908 eetbare watten genoemd. De Amerikanen zijn dermate gek op dit snoepgoed dat ze er een officiële feestdag voor hebben: 7 december is het Cotton Candy Day.